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竹葉抗氧化劑在各種食品中的具體應(yīng)用2016-04-27

竹葉抗氧化劑AOB是一種從竹葉中得到的黃色或棕黃色的粉末,其主要抗氧化成分包括黃酮、內(nèi)酯和酚酸類化合物,用比色法測得的總黃酮糖苷含量》30%、總內(nèi)酯含量》15%、 酚酸含量》7.5% 。 其特點是既能阻斷脂肪自動氧化的鏈?zhǔn)椒磻?yīng),又能螯合過渡態(tài)金屬離子,同時作為一級和二級抗氧化劑起作用。具有平和的風(fēng)味及口感,無藥味、苦味和刺激性氣味,水溶性好,品質(zhì)穩(wěn)定,能有效抵御酸解、熱解和酶解,適用于多種食品體系…

竹葉黃酮與人類營養(yǎng)和健康的關(guān)系2016-04-27

一、黃酮類化合物質(zhì)(Flavonoids,以下簡稱類黃酮)是一大類天然產(chǎn)物,我公司從高山野生淡竹葉中提取的竹葉黃酮,帶有典型的竹葉芳香,含有大量的黃酮類化合物和人體所必須的營養(yǎng)素,如黃酮糖苷、酚酸、蒽醌、內(nèi)酯、多糖等其它生物活性成份。可廣泛用于醫(yī)藥、抗衰老產(chǎn)品及美容化妝品等領(lǐng)域。竹葉黃酮具有優(yōu)良的抗自由基、抗氧化、抗衰老、抗疲勞、降血酯、預(yù)防心腦血管疾病保護肝臟、擴張毛細血管、疏通微循環(huán)、活化大腦…

竹葉黃酮作用2016-04-27

一、竹葉黃酮及其有效成分黃酮類化合物(flavonoids),是一大類天然產(chǎn)物,且絕大多數(shù)為羥基衍生物,有的還帶有甲氧基或其它取代基。廣泛存在于植物界,是許多中草藥的有效成分。目前很多具有世界領(lǐng)先水平的抗氧化劑,降血脂、治療心腦血管疾病藥物的功能因子都是類黃酮。竹葉黃酮從竹葉中提取的一種天然的化合物。竹葉提取物中含有大量的黃酮、酚酸、蒽醌類化合物、生物活性多糖、香豆素類內(nèi)酯、特種氨基酸、芳香成分和…

竹葉黃酮介紹2016-04-27

竹葉黃酮及其有效成分黃酮類化合物(flavonoids),是一大類天然產(chǎn)物,且絕大多數(shù)為羥基衍生物,有的還帶有甲氧基或其它取代基。廣泛存在于植物界,是許多中草藥的有效成分。目前很多具有世界領(lǐng)先水平的抗氧化劑,降血脂、治療心腦血管疾病藥物的功能因子都是類黃酮。竹葉黃酮從竹葉中提取的一種天然的化合物。竹葉提取物中含有大量的黃酮、酚酸、蒽醌類化合物、生物活性多糖、香豆素類內(nèi)酯、特種氨基酸、芳香成分和錳、…

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