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安全性
按照國家食品添加劑新品種的審批要求：對AOB進行了系統的毒理學安全性評價試驗，包括Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ階段的毒理學試驗。結果如下：
1- AOB的大、小鼠急性經口毒性均屬于實際無毒類
2-Ames試驗、小鼠微核試驗、小鼠鏡子畸形試驗結果均為陰性
3-大鼠90天喂養試驗各項指標均未見明顯毒性反應，其最大無作用劑量為4.3g/kg體重。
4-傳統致畸試驗各劑量組各項指標均未見有明顯的母體毒性和胚胎毒性、致畸性；
5-繁殖試驗的大鼠一代繁殖試驗母體效應，胎仔效應各項指標均未見明顯毒性反應
6-代謝試驗表明，AOB中四種主要的碳苷黃酮在大鼠胃腸道內均無直接吸收，給予受試物后各個時相血漿和主要器官（肝臟、腎臟、腦、及肌肉組織）均無檢出；給予受試物24h后從糞便中檢出的原形物占攝入量的27.6%，尿液中未見原形物排出。
AOB的日允許最大攝入量（ADI值）為43mg/kg體重，一個標準體重（60kg）的人允許的每日攝入量為2580mg
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